Proteinele din canepa sunt o alternativa buna pentru cei ce doresc sa inlocuiasca proteinele de origine animala

Proteinele din canepa sunt unele dintre cele mai recente descoperiri in domeniul plantelor. Consumul de lapte din canepa sau chiar adaugarea pudrei de proteine din canepa in bauturi este o alternativa excelenta la proteinele animale sau chiar la cele din soia.

Un procent mare din canepa este reprezentat de proteina globulara

Ceea ce este cu adevarat unic la proteina din seminte de canepa este faptul ca 65% din aceasta proteina este Globulina Edestin. Edestin este o proteina din plante, iar globulina este una dintre cele mai importante proteine ce se gaseste in corpul nostru.

O alta proteina foarte importanta ce se gaseste in proteinele din canepa este albumina. Albumina si globulina sunt considerate proteine globulare.

Canepa are numeroase utilizari in gastronomie

Semintele de canepa sunt foarte bune pentru prepararea mancarurilor. Semintele de canepa pot fi transformate in pudra proteica, lasate la incoltit sau consumate crude. Din ele se mai poate face faina de canepa, lapte sau chiar ulei ce poate fi folosit la sosurile pentru salate sau maioneza.

Cum se prepara laptele de canepa

- Masurati aprox. o parte de seminte de canepa si 3-5 parti de apa. 

- Adaugati ingredientele in blender si amestecati-le timp de 2 minute.

- Strecurati pulpa (optional)

- Turnati laptele intr-un borcan, iar acesta se va pastra proaspat in frigider aproximativ 3 zile.

Pentru ca laptele sa fie mai aromat, puteti adauga zahar/indulcitor sau chiar vanilie.

Proteina de canepa poate fi de ajutor pentru sistemul imunitar

Proteina globulara ce se gaseste in canepa produce anticorpi ce ataca si neutralizeaza toxinele si virusii. 

Corpul nostru poate produce si singur aceasta proteina globulara, dar ii putem usura sarcina consumand direct aceasta proteina din canepa. Astfel, ea se poate transforma mai usor in hormoni si enzime de care corpul are nevoie.

Consumand alimente bogate in acest tip de proteina, corpului nostru ii va fi mult mai usor sa se protejeze de raceli, iar sistemul imunitar nu va avea de suferit.

Puterea proteinei din canepa

Exista prea multa proteina in semintele de canepa, aceasta fiind o afirmatie incredibila. Daca doriti un numar mai exact atunci acesta ar fi aproximativ 11 grame la 3 linguri de seminte. Asadar, dupa cum puteti observa nu este necesar sa  consumati o cantitate mare de seminte de canepa pentru a obtine proteine. Le puteti adauga in orice reteta pentru a lua toate proteinele dintr-o data, le puteti manca pur si simplu sau le puteti imparti, cate o lingura la micul dejun, pranz si cina. Canah, cel mai mare distribuitor de produse din seminte de canepa, recomanda un consum de 3 linguri pe zi.

Imaginati-va cat de multe proteine puteti obtine daca mancati trei linguri de seminte de canepa pe zi. Pe langa acest lucru nu uitati ca aceasta proteina din canepa este speciala, deoarece spre deosebire de multe alte proteine, este printre putinele care este completa. Completa insemnand ca aceasta contine toti aminoacizii esentiali organismului uman, aceia pe care organismul nu ii poate produce singur. Pe langa acestia esentiali exista si alti aminoacizi in semintele de canepa insa nu sunt foarte importanti deoarece corpul nostru ii produce oricum.

Deoarece proteina din canepa este cea mai buna din lume din punct de vedere al calitatii si exista asa de multa in seminte, atunci aceasta devine cu adevarat un aliment ideal pentru a fi consumat. Si inca un lucru foarte important, nu numai ca aceasta proteina este uimitoare, dar de asemenea, contine si echilibrul perfect de acizi grasi Omega 3 si Omega 6. Cand luati acesti doi factori in considerare produsele din seminte de canepa incep sa arate ca cele mai puternice alimente. Si, din moment ce exista inca multe alte beneficii pentru semintele de canepa in afara de proteine si acizii grasi, este clar ca aceasta este o afirmatie destul de exacta.

Dupa cum puteti vedea, produsele din seminte de canepa sunt perfecte pentru orice persoana care vrea cu adevarat sa se mentina in forma sau pentru culturisti, sportivi, etc. Oricare ar fi motivul, semintele de canepa reprezina un aliment pe care fiecare dintre noi ar trebui sa il introduca in meniul zilnic.