Ce trebuie sa cunoasteti despre alimentele organice?

Trecerea la alimentele organice

In trecut obisnuiam sa cumparam produse alimentare, fructe si legume uitandu-ne doar la pret si calitate. In prezent luam in considerare o multime de factori, cum ar fi: modul in care sunt crescute, daca sunt crescute la ferme sau nu si altele. Chiar si pentru alte produse cautam sa vedem procentul de grasimi saturate si nesaturate, pentru ca stim cu totii ca sanatatea este bogatia cea mai de pret a noastra. Acesta este motivul pentru care tot mai multi oameni aleg sa consume alimente organice indiferent ca pretul lor este mai crescut.

O varietate de produse agricole pot fi produse ecologic, inclusiv: cereale, carne, lactate, oua si alimente procesate.

Diferentele dintre alimentele organice si non-organice

Principala diferenta dintre aceste produse este data de procesul de crestere.

Alimentele non-organice

In vremurile de demult, inainte de al doilea razboi mondial, agricultura fara utilizarea de ingrasaminte si pesticide de sinteza a fost singura optiune pentru agricultori. Tehnologiile dezvoltate si descoperirea unor substante chimice  de catre agricultori cum ar fi: azotatul de amoniu (care a fost folosit ca munitie) care a devenit util si ca ingrasamant, sau organofosfatii folositi ca insecticid. In produsele non-organice  ingrasamintele sunt utilizate pentru cresterea productiei, si sunt folosite insecticidele pentru a controla antibioticele in cazul animalelor iar hormonii de crestere sunt folositi pentru a creste productia si pentru a preveni bolile.

Alimentele organice

Intrucat in alimentele organice sunt folosite ingrasaminte naturale cum ar fi: vegetale tocate sau gunoiul de grajd, acestea nu contin niciun fel de substante chimice potential daunatoare.

Probabil ca ati auzit multe despre faptul ca ingrasamintele sunt rele pentru planeta. Si totusi, alimentele ecologice sunt si ele cultivate cu ingrasaminte, insa acestea sunt ingrasaminte organice. Acest lucru inseamna ca ele nu au fost sintetizate sau modificate deloc. Atunci cand vedeti stiri sau articole despre pericolele ingrasamintelor folosite in agricultura trebuie sa stiti ca atunci se face referire doar la fertilizatorii sintetici.

Tipuri de alimente organice

Exista trei tipuri de etichete gasite pe alimentele organice:

1) Complet organic – ceea ce inseamna ca produsul alimentar este 100% organic;

2) Organic – ceea ce inseamna ca produsul alimentar poate fi 90% organic;

3) Contine ingrediente organice – ceea ce inseamna ca produsele, cum ar fi cerealele contin ingrediente organice si sunt 70% organice;

Asadar inainte de a cumpara alimentele ecologice verificati intotdeauna si etichetele.

Asadar parerea noastra este ca daca consumam alimente organice, bem numai apa curata si facem exercitii fizice regulat, atunci viata noastra ar trebui sa aiba un drum lung si sanatos.

Super alimentele – mancarea organica

Mancarea organica este reprezentata de acele alimente originale comestibile ale naturii. Caracteristica lor cea mai importanta este ca nu contin produse chimice si deservesc doar pentru cresterea si buna functionare a organismului.

Orice organism necesita o ratie adecvata de energie, apa si alimente pentru a se dezvolta si a functiona corespunzator, iar aceste caracteristici sunt in principal furnizate de alimentele crude ecologice.

Fiecaruia dintre noi ne place mancarea cu diferite condimente sau tipuri de ulei din belsug care da un gust si o aroma delicioasa. Acest lucru insa, nu numai ca ajuta alimentele sa-si piarda componentele benefice, dar de asemenea, daca sunt folosite in exces pot duce si la anumite boli, fara a oferi nimic din componentele esentiale cerute de organismul nostru. Alimentele crude ecologice nu ofera doar gust, ci accelereaza si rata de crestere si dezvoltare a corpului.

Mancarea organica si produsele bio ajuta organismul sa obtina un excess de energie, sa lupte impotriva bolilor printr-un sistem imunitar puternic, asigura o piele stralucitoare si previne aparitia unor boli nocive: atacul de cord, cancerul, osteoporoza si altele. Prin urmare putem afirma cu certitudine ca alimentele bio sunt solidare fiintelor umane in foarte multe moduri.

Prin urmare, consumul de alimente organice crude va imbunatati functiile organismului prin consolidarea sistemului imunitar, protejarea celulelor de daune, scaderea colesterolului  din sange si imbunatatirea sistemului digestiv.

Alimentele crude ecologice sunt un produs al naturii usor de digerat. Este recomandat sa se consume alimente crude la orice varsta deoarece ofera organismului vitamine utile, proteine si grasimi usor digerabile si mai ales pentru ca sunt naturale, fara efecte secundare.

Mancarea organica si fara gluten

Majoritatea oamenilor inca nu au incredere in alimentele organice si fara gluten, parerea multora fiind ca sunt scumpe si astfel nu merita sa fie cumparate. Insa dupa ce vedem la televizor si prin ziare atatea alimente care dauneaza sanatatii lasam la o parte pretul si tot incercam macar odata alimentele organice. Cei mai multi care fac acest lucru aleg sa le consume apoi in mod regulat.

Toata lumea a auzit ca alimentele organice si fara gluten sunt mai bune si mai sanatoase pentru organism, dar multi nu cred ca se justifica costurile suplimentare. Este adevarat ca mancarea bio / organica este un pic mai scumpa decat cea non organica, insa beneficiile acestor alimente depasesc cu mult pretul pe care trebuie sa-l platim. De asemenea aceste alimente va vor uimi si cu gustul lor, nu doar cu beneficiile pe care le ofera.

Sa lasam deoparte pentru moment efectele puternice si beneficiile minunate pe care alimentele ecologice le au. Sa presupunem ca faceti parte din marea majoritate a populatiei care nu tin cont cu adevarat de ce anume mananca, atata timp cat are un gust bun. Sa presupunem ca sunteti dispusi sa platiti mai mult daca aroma alimentelor este buna. Ei bine veti avea o mare surpriza, alimentele organice sunt delicioase.

Atunci cand comparati legume si fructe organice cu cele non organice, prima diferenta o veti observa la gustul lor. Gustul in cazul celor organice este mult mai intens, veti simti imediat ca exista o diferenta. Veti fi uimiti de aroma legumelor fierte sau a mancarilor gatite in mod natural fara alimente cu gluten. Nu trebuie sa fiti bucatar pentru a prepara mese delicioase, nici macar nu trebuie sa stiti sa gatiti pentru ca aceste alimente organice nu se gatesc, se consuma neprelucrate.

Alimentele organice sunt, de asemenea, si foarte sanatoase si puteti vedea asta in modul in care organismul reactioneaza la ele aproape imediat. Acestea au o enzima  care imbunatateste eliminarea toxinelor si imbunatateste procesul digestiv. Acest lucru va ofera mai multa energie, mai putin oboseala si va veti simti mai plini de viata. Din cauza usurintei cu care corpul nostru digera alimentele organice putem sa pierdem si in greutate.

Alimentele procesate pe de alta parte, fac corpul sa lucreze mai mult la digestie lasandu-va obosit si fara energie. Toxinele raman in organism si blocheaza intestinele din aceasta cauza sistemul digestiv lucreaza mai mult decat ar trebui. Chiar daca nu puteti sa renuntati definitiv la alimentele procesate, adaugarea de legume organice si alimente fara gluten in dieta dvs va reduce pofta de alimente procesate, iar poate cu timpul veti ajunge sa consumati doar aceste alimente.