Nutritia semintelor de canepa

Nu exista nicio indoiala ca samanta de canepa este cel mai nutritiv aliment pe care il puteti oferi corpului dvs. Cu toti amino-acizii esentiali intr-o forma mai bio decat in orice aliment existent, aceasta este cea mai buna cale pentru oameni de a obtine proteine. Este, de asemenea, cel mai bun mod de a obtine acizi grasi esentiali, fibre si minerale. Singurul lucru deficitar al semintelor de canepa il reprezinta vitaminele care insa, pot fi foarte usor procurate din fructe si legume.

Totusi nici semintele de canepa nu sunt complet absente de vitamine, deoarece contin vitamina E impreuna cu un spectru de vitamina B. Cantitatile de vitamina B sunt destul de mici, dar totusi sunt prezente. Atata timp cat veti manca  mai multe produse de canepa, veti primi o cantitate suficienta de vitamine de calitate foarte bune, care vor fi mult mai bine asimilate de organism decat cele din suplimente de exemplu. Este important sa obtineti nutrienti de la o mare varietate de surse, de aceea este bine sa mancati fructe si legume pe langa alimentele din canepa.

Teoretic, ati putea supravietui doar cu seminte de canepa. Atata timp cat aveti si o sursa de vitamina C, aveti toate substantele necesare. Cele trei mari categorii esentiale pentru supravietuire sunt: grasimi, carbohidrati si proteine. Samanta de canepa este perfecta pentru toate cele trei. Fibrele solubile si insolubile din canepa acopera categoria de carbohidrati iar acizii grasi Omega sunt responsabili pentru grasimi. Dupa cum am mentionat, canepa contine toti aminoacizii esentiali, si, astfel este o proteina perfecta.

Este evident ca exista ceva special in canepa, asa cum nu numai ca este  un aliment perfect are si foarte multe utilizari industriale.  Cu toate acestea, utilizarea de canepa in scopuri nutritionale este inca in faza incipienta si o sa dureze o perioada de timp pana cand lumea va intelege ceea ce poate face aceasta planta.

Daca nu stiti cum sa consumati semintele de canepa va invitam sa incercati retetele delicioase postate pe site-ul nostru...Vezi retete.

Sunt semintele de canepa benefice?

Daca esti ca majoritatea, atunci numai mentionarea semintelor de canepa te duce cu gandul la epoca Woodstock, in care copii fumau marijuana si luau alte substante interzise. De fapt, chiar daca semintele de canepa provin din aceeasi planta (cannabis sativa l.) ca si marijuana, acestea au fost cultivate astfel incat sa nu aiba aproape deloc – mai putin de 0,3% - delta-9-tetrahydrocannabinol sau THC, ingredientul activ al marijuanei. Totusi, legaturile dintre semintele de canepa si “oaia neagra” a familiei, au umbrit beneficiile asupra sanatatii si chiar au descurajat cercetarile posibilelor beneficii asupra inimii, potrivit unui articol din 2010 in revista Nutrition & Metabolism.

Cultivarea semintelor de canepa este interzisa pe teritoriul StateloR Unite, in mare parte din cauza temerilor asociate cu legalizarea marijuanei. Alte tari insa, printre care Canada, Australia, China si Marea Britanie, recunosc oficial ca cele doua tipuri sunt diferite si permit astfel cultivarea semintelor industriale. Semintele sietetice de canepa provin din canepa industriala.

Prezentam mai jos cateva din beneficiile pe care semintele de canepa le pot avea asupra sanatatii si a longevitatii.

Acizi grasi benefici: La fel ca majoritatea semintelor, si cele din canepa sunt bogate in grasimi, doar ca acestea contin acizi grasi esentiali si alti acizi grasi polisaturati. Mai exact, aceste seminte contin intr-o proportie perfecta Omega-6 (acid linoleic) si Omega-3 (acid alpha-linoleic) proportie de 2:1, despre care se crede ca este benefica in reducerea riscurilor de producer a unor afectiuni cornice precum hipertensiunea, boli cardiovasculare, diabet, artrita si chiar cancer. Alte cercetari au dovedit ca semintele de canepa reduc ingrosarea trombocitelor (cunoscuta si sub denumirea de agregari plachetare). Aceasta descoperire arata ca semintele de canepa au potentialul de a reduce incidenta atacurilor de cord si a infarcturilor, cu toate ca riscul crescut de hemoragie poate reprezenta un pericol.

In ceea ce priveste efectul semintelor de canepa asupra colesterolului, rezultatele au fost promitatoare, cu studii care arata ca suplimentarea consumului de ulei din seminte de canepa a dus la o valoare mai mica de HDL, sau cholesterol “bun”. Efectele asupra tensiunii arteriale au fost in schimb, mixte, aratand fie o imbunatatire, fie niciun efect. 

Bogate in vitamine: Cu un continut de proteine asemanator cu cel al semintelor de soia, uleiul din seminte de canepa are un nivel ridicat de aminoacizi. Arginina este necesara producerii de oxid nitric, un necesar chimic pentru functionarea la parametrii normali a vaselor de sange.

Alte vitamine si minerale: Semintele de canepa sunt bogate in vitamina E, fosfor, calciu, potasiu si alte vitamine.

De retinut

Semintele de canepa au un profil nutritional care este benefic pentru inima noastra si pentru prevenirea anumitor boli. Cercetarile viitoare vor determina daca suplimentarea alimentatiei cu seminte de canepa pot preveni sau trata afectiuni ca hipertensiunea, boli cardiace, si in ce cantitati trebuie consumate pentru un asemenea efect. 

Semintele de canepa - alimentele cele mai complete

Oamenii de stiinta declara ca daca o persoana nu mananca nimic altceva in afara de seminte de canepa, aceasta poate supravietui cateva luni de zile, fara a avea probleme de nutritie insuficienta. De fapt, proteina din canepa a fost folosita in Europa in timpul epidemiilor de tuberculoza pentru recuperarea bolnavilor.

Avand o constructie proteica de 65% edestina si 35% albumina, semintele de canepa includ toti cei 8 aminoacizi esentiali plus 2 importanti aminoacizi. Mai mult, canepa ofera procentul ideal de acizi grasi omega recomandat de experti pentru o sanatate excelenta, 3 la 1.

Un om necesita 21 de aminoacizi pentru a trai: 8 din acestia sunt esentiali si ar trebui sa fie obtinuti din alimente, alti 2 pot fi sintetizati dupa ce toti cei 8 aminoacizi esentiali sunt consumati. Nu exista nicio alta sursa, in afara de canepa, care sa contina primii 10 aminoacizi esentiali pentru sanatate si care de asemenea, sa pastreze proportia ideala de acizi grasi.

Globulinele din semintele de canepa sunt printre cele grupuri de proteine 100% pure. Globulinele sunt formate in partea dintre embrioni si stratul de samanta. Edestina provine din seminte, globulina este in sange. Globulina si albumina sunt clasificate ca proteine globulare necesare. Globulina si albumina sunt clasificate ca proteine globulare necesare. Toate enzimele, anticorpii, hormonii, hemoglobina sunt produse din proteine globulare.

Albumina, globulina si fibroginul formeaza plasma sanguina, iar proteinele din sange ajuta tesuturile furnizand minerale si vitamine. Deoarece globulina este a 3-a cea mai abundenta proteina in interiorul corpului, nu este de mirare ca aceasta se comporta ca un „motor” pentru multe alte functii din interiorul fluxului sanguin. Acesta este responsabil pentru sistemul imunitar, iar celule sunt responsabile de identificarea si distrugerea instrusilor, inclusiv a compusilor toxici, infectiilor si a bacteriilor daunatoare.

Avand in vedere ca semintele de canepa contin 65% edestina globulina si 35% albumina, precum si raportul perfect de 3:1 intre acizii grasi esentiali omega 3 si omega 6, canepa este un aliment de care organismul nostru are nevoie daca ne dorim sa ramanem sanatosi cu un sistem imunitar puternic. Produsele obtinute din semintele de canepa ca: uleiul de canepa, faina din canepa, pudra proteica sau batoanele proteice contin de asemenea si cantitati suficiente de zinc, fier, magneziu si minerale.

Beneficiile semintelor de canepa pentru arderea grasimilor in mod natural

Descoperiti beneficiile incredibile asupra pierderii in greutate a semintelor din canepa, cum sa le pregatiti cel mai bine si in ce cantitate trebuie sa le consumati pentru a obtine beneficii maxime. Semintele de canepa, nucile, uleiul si pudra sunt vitale pentru o dieta buna si sanatoasa.

Multi oameni au inceput sa foloseasca produsele obtinute din seminte de canepa in ultima vreme. De exemplu sportivii si persoanele care fac fitness folosesc cel mai mult pudra proteica deoarece contine foarte multe proteine ce ajuta la musculatura.

Produsele obtinute din canepa sunt verzi din cauza nivelului ridicata de clorofila pe care il contine. Semintele de canepa au un gust foarte bun, de nuca. Unii chiar spun ca acestea ar fi o combinatie de gusturi intre caju si nucile de pin.

Semintele de canepa fac parte dintre semintele cu cele mai mici niveluri de grasimi saturate. Canepa in orice forma (pudra proteica, ulei, seminte) este incredibil de hranitoare. Este o proteina completa, plina de uleiuri esentiale, in combinatia perfecta pentru consumul uman. Aproximativ 65% din proteina care se gaseste in samanta de canepa poate fi digerata in forma bruta de catre organismul nostru. Prin urmare, puteti pune de exemplu seminte de canepa in salate, fara a fi nevoie sa le gatiti inainte.

Produsele din seminte de canepa sunt foarte bune pentru atleti si culturisti deoarece stimuleaza muschii cu energie. Pudra proteica, uleiul sau semintele ofera un impuls de energie extraordinara pentru toata lumea.

Uleiul de canepa presat la rece trebuie neaparat sa fie refrigerat pentru a se pastra proaspat, caldura distrugand nutrientii din el. Uleiul este minunat atunci cand este utilizat in: salate, sosuri, piureuri, este nevoie doar de o lingura.

De cat ulei de canepa este nevoie pentru a profita din plin de beneficiile lui?
O lingura constituie o portie. Cantitatea necesara variaza in functie de reteta pe care o faceti. Ar putea fi nevoie de o singura lingura sau de 3-4. Tineti cont atunci cand gatiti si de numarul de persoane care vor servi masa.

De exemplu, aproximativ 30 de grame de pudra contine 115 calorii si 2,8 grame de grasime din care 0.4 grame grasimi saturate, 2 grame de grasimi polinesaturate, ½ grame de Omega 6 si ½ grame de acizi grasi Omega 3, precum si 0.4 grame de grasimi monosaturate. Nu exista colesterol deloc, insa sunt aproximativ 13 grame de carbohidrati si 11 grame de proteine.

Cele 5 alimente pentru o viata mai buna!

Schimbarea obiceiurilor alimentare poate face mai multe lucruri bune decat sa va ajute sa aveti o talie mai subtire. Cu ingrediente corect alese puteti reduce riscul de cancer si, de asemenea, sa aveti o durata de viata mai mare. Mai multe informatii despre cele 5 alimente va ofera si expertul in sanatate Dr. Andrew Weil in cateva filmulete de la emisiune a lui Dr. Oz. Daca doriti sa le vizionati faceti click aici.  

1. Ciuperci asiatice fierte (Portie: nelimitat)

Ciupercile contin diferiti compusi care stimuleaza sistemul imunitar, ajutand la prevenirea bolilor. Avand mai putin de 100 de calorii pe cana, sunt foarte bune si pentru diete. Dar nu uitati de un lucru extrem de important, daca ciupercile nu sunt fierte foarte bine veti pierde din beneficiile lor. Cateva soiuri dintre aceste ciuperci sunt: Shiitake, Maitake, Enoki.

2. Alimente integrale din soia (Portie: 1-2 portii pe zi)

Cand mergeti la cumparaturi, uitati-va si dupa alimente integrale din soia care contin multe proteine. Incercati sa mancati tofu, lapte de soia, nuci de soia. Acestea sunt niste surse extraordinare de proteine si va pot proteja impotriva cancerului de prostata sau cancerului de san.

3. Legume crucifere (Portie: nelimitat)

Legumele crucifere fac parte din familia verzei. Ce este minunat la acestea, este ca si ele, de asemenea, ne protejeaza impotriva cancerului. Cautati sa includeti in alimentatia dumneavoastra: varza, conopida, broccoli, varza chinezeasca sau varza de Bruxelles.

4. Grasimi sanatoase (Portie: 5-7 ori pe zi, aproximativ 1 lingurita)

Nu toate grasimile sunt rele si daunatoare pentru organism – unele dintre acestea, de exemplu, protejeaza inima, cum ar fi acizii grasi omega 3 si omega 6. Daca doriti sa cresteti aportul de grasimi bune si sa scapati de cele daunatoare din organism, atunci asigurati-va ca pe lista dumneavoastra de cumparaturi se afla urmatoarele ingrediente: seminte de canepa, ulei de canepa, batoane de canepa, capsule cuulei de canepa, seminte de in, ulei de nuci, ulei de masline, ulei de alune.

5. Cereale integrale (Portie: 3-5 portii pe zi, 1 portie avand aproximativ jumatate de cana)

Cele mai bune cereale integrale sunt acelea unde chiar putem sa vedem in pachet cereale sau bucati mari de cereale. Aceste alimente nu vor creste nivelul de zahar din sange asa cum fac produsele realizate din faina si zahar. Incercati orezul salbatic, orezul brun, orzul, quinoa, srotul, etc.

Este uleiul din seminte de canepa un supliment bun pentru sanatate si frumusete? Dr. Weil crede acest lucru

Ce va imaginati atunci cand vedeti cuvantul „canepa” – hippie de moda veche in sandale din franghie si tricouri rupte? Sau faceti direct conexiunea canabis – canepa? Cu siguranta nu sunteti singurul care va imaginiati asa ceva, influentati poate de cei care considera ca este acelasi lucru intre canepa industriala si canabisul. Dar planta robusta, cu crestere rapida si rezistenta la pesticide – canepa – si-a facut loc in multe industrii – imbracaminte, izolare, biodiesel, ambalaje biodegradabile si chiar alimnete. In prezent un cunoscut cultivator de canepa vrea sa bea ulei din seminte de canepa in fiecare zi pentru a putea obtine acizii grasi esentiali organismului, dar este aceasta o idee buna?

Ei bine, celebrul Doctor Andrew Weil spune ca da.

„Daca americanii ar manca mai multe produse din canepa cred ca dezechilibrul de acizi grasi din dieta lor s-ar corecta. Cred ca vom vedea o scadere in bolile inflamatorii si...bolile de inima”.

Ce spune Dr. Weil se bazeaza pe faptul ca americanii mananca mai mult Omega 6, acizi grasi, comparativ cu aportul de acizi grasi Omega 3, in detrimentul sanatatii noastre. Evolutiv, oamenii ar fi putut avea un echilibru 1 la 1 de Omega 3 si 6. In prezent, ratia poate ajunge si in jurul valorii de 15 la 1. Asta se datoreaza faptului ca majoritatea alimentelor procesate pe care le consumam zi de zi contin acizi grasi polinesaturati din uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de porumb.

Unele surse de sanatate publica spun ca este bine sa mentinem o ratie de 4 la 1 de Omega 6 si Omega 3, altii insa recomanda ceva mai aproape de 2 la 1. Manitoba spun ca uleiul din seminte de canepa (disponibil fie fara pesticide sau versiuni ecologice) este o alegere sanatoasa – are un raport de 3,75 la 1. Ei sugereaza utilizarea uleiului in sosuri pentru salate sau chiar baute 1-2 linguri in fiecare zi. De asemenea, spun ca uleiul din seminte de canepa este foarte bun pentru „frumusete”.

De asemenea tot ei spun ca uleiul din seminte de in ar putea fi un supliment de dieta bun daca nu doriti uniformizarea raportului Omega 3 si Omega 6. Uleiul de in are un raport de 1 la 4 pentru Omega 6 si Omega 3. De asemenea, bun ar putea fi si uleiul de cod, mai ales pentru ficat, deoarece contine si Vitamina D care ajuta la o mai buna pastrare a acizilor grasi Omega in organism.

Insa daca doriti un organism santos si perfect echilibrat produsele din canepa sunt cele mai recomandate pentru dumneavoastra, fie ca ne referim la ulei, seminte decorticate, capsule sau alte produse din canepa.

Semintele de canepa, una dintre cele mai bune modalitati pentru detoxifierea si reechilibrarea organismului

Daca nu locuiti intr-un mediu liber de pesticide si produse chimice si mancati doar mancare 100% organica, atunci exista o sansa foarte mare ca trupul dumneavoastra sa fie suprasolicitat, sa aiba un deficit de nutrienti si sa se indrepte spre obezitate sau probleme pe un termen lung. In prezent a crescut mult industria alimentara a produselor realizate in conditii de siguranta, prelucrate, ambalate si conservate. Totusi, acest lucru nu este unul bun. Aproape de fiecare data cand deschideti un pachet pentru a gati ceva, mancati alimente inferioare.

In ultimii 50 de ani omul a schimbat atat de mult modul in care se hraneste, incat sanatatea bunicilor nostri este imposibil de atins in prezent. Nu este imposibil, dar este foarte greu. Problema noastra cea mai mare in prezent este toxicitatea. Corpurile noastre sunt toxice, de aceea trebuie sa luam masuri pentru a indeparta problemele viitoare. In acest sens, foarte mult ne pot ajuta semintele de canepa.

Niciun alt fel de seminte sau nuci existente nu se pot compara cu calitatea si echilibrul de substante nutritive al semintelor de canepa. Semintele de in se apropie destul de mult, insa semintele de canepa, de exemplu, contin echilibrul corect de Omega 3 siOmega 6, precum si acid linoleic, vitamina E si urme de minerale si un impresionant procent de 33% de proteine.

Produsele din seminte canepa sunt o solutie excelenta pentru vegetarieni.

Diete din prezent sunt de cele mai multe ori fara un echilibru corect de substante nutritive, de exemplu daca luati un supliment de calciu, s-ar putea ca acesta sa nu fie absorbit in organism, deoarece calciul are nevoie de magneziu pentru a fi absorbit in organism.

Pentru omega 3 si omega 6 puteti consuma uleiuri de peste, dar daca nu va place gustul sau aveti unele retineri din cauza lacurilor, raurilor si oceanelor poluate, atunci consumul de seminte de canepa sau de ulei din seminte de canepa presat la rece in sosuri pentru salate poate fi o alternativa mult mai buna. Acestea au un gust de alune si pot fi adaugate la aproape orice masa. Cel mai bine este sa va incepeti ziua cu seminte de canepa la micul dejun (le puteti adauga in cereale, iaurt sau piureuri) iar apoi la masa de pranz puteti utiliza uleiul din seminte de canepa in salata.

Organismul are nevoie de grasimi sanatoase, iar semintele de canepa contin toti acizii grasi esentiali pe care corpul ii necesita. Atunci cand organismul dumneavoastra incepe sa obtina aceste grasimi sanatoase de care are nevoie, va incepe si procesul de detoxifiere si reechilibrare. Printre altele consumul de seminte de canepa poate restabili luciul parului, hidrateaza pielea si cel mai important poate sa imbunatateasca sanatatea cardio vasculara.

Pe langa semintele de canepa va recomandam sa consumati fructe si legume organice pentru a va imbunatati starea generala de sanatate.