Super alimentele - de ce sa le consumam?

Expresia de super alimente a devenit in ultimii ani din ce in ce mai des intalnita si in Romania. Putem gasi pe foarte multe site-uri si in reviste informatii si pareri pro sau contra despre aceste alimente. Super alimentele cuprind un set specific de plante comestibile, incredibil de hranitoare, care nu sunt in totalitate clasificate ca alimente si nici ca medicamente (plantele de exemplu).

Asadar de ce sa mancam aceste super alimente? Raspunsul este unul simplu din punctul nostru de vedere. Presupunem ca majoritatea oamenilor incearca sa isi ajute organismul cu o multitudine de minerale si vitamine sub forma de tablete. Totusi, consideram ca este mult mai sanatos ca in loc de aceste tablete, care pana la urma sunt preparate, putem sa alegem sa introducem in dieta noastra zilnica o serie de alimente care sa dea aceleasi rezultate sau chiar mai bune.

Semintele de canepa sunt un astfel de super aliment. Acestea sau produsele obtinute din ele (cum ar fi: uleiul din seminte de canepa, faina din seminte de canepa, batoanele proteice, etc) sunt foarte bogate in Vitamina E si, foarte important, in acizii esentiali, avand raportul perfect de Omega 3 si Omega 6.

Aloe Vera este un alt super aliment. Acesta are rolul de a normaliza sistemul digestiv, iar pentru persoanele mai in varsta confera sprijin organelor pentru a functiona mai bine. Aloe Vera este cunoscuta pentru ca ajuta ficatul si pancreasul, precum si alte organe vitale.

Nuca de cocos – uleiul din nuca de cocos extra-virgin si uleiul organic este foarte folositor sistemului nervos. Exista teste si studii facute pentru a verifica eficacitatea acestuia inca din anul 1970 si pana in prezent si s-a dovedit foarte benefic pentru sanatate.

Boabele de cacao – sunt un super aliment si ele, insa acestea sunt mai greu de gasit din pacate. Au foarte multe beneficii, printre care: ajuta la reducerea stresului, previn accidentul vascular cerebral, cat si infarctul miocardic.

Spirulina - Spirulina este o microalga de culoare verde-albastrie, una dintre cele mai vechi forme de viata de pe Pamant. Aceasta Scade riscul contractarii unor virusuri, ofera protectie impotriva cancerului de colon, reduce nivelul colesterolului rau (LDL), contine de cinci ori mai mult betacaroten decat morcovii, are mai mult de 50% proteine pure si poate sa echivaleze o masa completa.

Acestea prezentate sunt cateva din super alimentele pe care va sfatuim sa le consumati zi de zi, mai departe este alegerea dvs daca considerati ca merita sa renuntati la suplimentele sub forma de tablete si sa incercati ceva mult mai natural.

De ce ar trebui sa utilizam lotiunea cu ulei de canepa - beneficiile ascunse!

Daca sunteti in cautarea unei creme sau lotiuni care sa va intinereasca pielea, atunci este posibil sa fi gasit sau nu o multime de produse care contin si canepa. Problema cu cremele si lotiunile existente, fabricate din cine stie ce substante, este ca, in ciuda faptului ca sunt concepute pentru a avea grija de pielea dvs, ele pot face exact opusul. Acest lucru se intampla de multe ori din cauza substantelor chimice care sunt adaugate la cremele hidratante pentru a le da culoare, miros sau consistenta. Aceste produse potential daunatoare includ petrol, ulei mineral si sulfat de sodiu si acestea toate pot irita de fapt pielea.

Pe de alta parte, o lotiune cu ulei de canpea buna nu poate fi complet naturala. Daca suferiti de afectiuni ale pielii, cum ar fi tenul gras, eczeme sau acnee sau doar de piele uscata, atunci canepa ar putea fi ingredientul uimitor pe care il cautati. Chiar daca nu suferiti de boli speciale de piele, nu ati folosi mai repede o lotiune de piele care sa contina toate ingredientele naturale precum si canepa, mai degraba deca sa va sufocati pielea cu substante chimice potentiale?

Daca nu stiti inca cat de benefica poate fi canepa pentru pielea dvs atunci in continuare va prezentam unele motive:

Echilibreaza pielea eficient – in timp ce multe lotiuni si creme hidratante si usor accesibile si lotiuni poate provoca de fapt un dezechilibru al pielii – mai ales daca suferiti de afectiuni ale pielii de orice fel – produsele de canepa sunt extrem de eficiente pentru restaurarea echilibrului ideal al pielii. Acest lucru este vital pentru mentinerae sanatatii pielii, care nu numai ca arata vibranta si proaspata, dar este cu adevarat sanatoasa.

Profund hidratanta – canepa este un produs care intra adanc in pori si ofera un nivel extins de hidratare cu care alte ingrediente pur si simplu nu se compara. Multe creme si lotiuni obisnuite doar hidrateaza pielea la suprafata. Canepa intrand adanc in piele, rezulta in beneficii pe termen lung.

Proprietati anti-imbatranire – unul dintre beneficiile pe termen lung ale canepii, care este extrem de remarcat, este ca are proprietati anti-imbatranire. Canepa va lucra, de asemenea, pentru a reduce aparitia ridurilor, rezultand intr-un mod natural intr-un aspect mai tanar.

Si acestea sunt doar cateva din multele beneficii ale utilizarii lotiunii cu ulei de canepa.  Daca nu sunteti multumiti de rezultatele pe care le obtineti cu crema dvs hidratanta de zi cu zi si daca doriti sa va imbunatatiti pielea, atunci luati in considerare si folosirea produselor pe baza de canepa.

Puterea proteinei din canepa

Exista prea multa proteina in semintele de canepa, aceasta fiind o afirmatie incredibila. Daca doriti un numar mai exact atunci acesta ar fi aproximativ 11 grame la 3 linguri de seminte. Asadar, dupa cum puteti observa nu este necesar sa  consumati o cantitate mare de seminte de canepa pentru a obtine proteine. Le puteti adauga in orice reteta pentru a lua toate proteinele dintr-o data, le puteti manca pur si simplu sau le puteti imparti, cate o lingura la micul dejun, pranz si cina. Canah, cel mai mare distribuitor de produse din seminte de canepa, recomanda un consum de 3 linguri pe zi.

Imaginati-va cat de multe proteine puteti obtine daca mancati trei linguri de seminte de canepa pe zi. Pe langa acest lucru nu uitati ca aceasta proteina din canepa este speciala, deoarece spre deosebire de multe alte proteine, este printre putinele care este completa. Completa insemnand ca aceasta contine toti aminoacizii esentiali organismului uman, aceia pe care organismul nu ii poate produce singur. Pe langa acestia esentiali exista si alti aminoacizi in semintele de canepa insa nu sunt foarte importanti deoarece corpul nostru ii produce oricum.

Deoarece proteina din canepa este cea mai buna din lume din punct de vedere al calitatii si exista asa de multa in seminte, atunci aceasta devine cu adevarat un aliment ideal pentru a fi consumat. Si inca un lucru foarte important, nu numai ca aceasta proteina este uimitoare, dar de asemenea, contine si echilibrul perfect de acizi grasi Omega 3 si Omega 6. Cand luati acesti doi factori in considerare produsele din seminte de canepa incep sa arate ca cele mai puternice alimente. Si, din moment ce exista inca multe alte beneficii pentru semintele de canepa in afara de proteine si acizii grasi, este clar ca aceasta este o afirmatie destul de exacta.

Dupa cum puteti vedea, produsele din seminte de canepa sunt perfecte pentru orice persoana care vrea cu adevarat sa se mentina in forma sau pentru culturisti, sportivi, etc. Oricare ar fi motivul, semintele de canepa reprezina un aliment pe care fiecare dintre noi ar trebui sa il introduca in meniul zilnic.

Retete usoare pentru smoothie-uri raw

Smoothie-urile raw sunt foarte usor de preparat, aduc un aport mare de energie si sunt foarte bune in curele de slabire sau detoxifiere. Unul dintre beneficiile majore este ca aceste bauturi sunt pline de nutrienti. Acest articol va prezinta 10 trucuri pentru prepararea unor bauturi raw foarte sanatoase.

Asadar, iata care sunt cele 10 trucuri pentru prepararea unui smoothie delicios:

1. Folositi unul sau doua fructe proaspete, ori congelate, pentru a indulci in mod natural bautura. Puteti folosi banana, mango, ananas, kiwi, pere, fructe de padure. Optiunile sunt nelimitate.

2. Castravetii, melasa, pepenele rosu sunt ingrediente foarte bune pentru un continut mai ridicat de apa.

3. Adaugati o jumatate de morcov sau o jumatate de telina. Puteti experimenta si cu alte legume.

4. Adaugati gheata si/sau apa pentru a-i da bauturii consistenta pe care o doriti.

5. Alegeti o leguma cu frunze, precum spanacul, patrunjelul sau coriandru. Ierburile au proprietati care le recomanda in curele de detoxifiere, asa ca nu uitati de ele. Incercati de fiecare data altele. Adaugati aproximativ o cana plina de astfel de legume, sau incepeti cu o cantitate mai mica, daca smoothie-urile reprezinta ceva nou in cura dvs.

6. Puteti adauga diferite sucuri pentru a indulci bautura, precum sucul de merisoare, portocale sau ananas. Asigurati-va totusi ca nu adaugati prea mult, deoarece bautura va fi oricum dulce de la fructele amestecate deja.

7. Adaugarea unei linguri de pudra proteica din seminte de canepa este o modalitate buna de a beneficia de proteine naturale. Semintele de canepa reprezinta o sursa completa de proteine, contin acizi grasi esentiali, sunt bogate in fibre si minerale precum fier si magneziu.

8. Incercati pe cat posibil sa cumparati produse organice. Asta inseamna mai putine chimicale, pesticide si ierbicide in smoothie-ul dvs.

9. Distrati-va folosind combinatiile preferate. Amestecati orice legume si fructe aveti la indemana si preparati bauturi delicioase.

In continuare va prezentam doua retete de bauturi raw.

Reteta 1

2 cani de melasa, 1 cana de spanac, 1 castravete, 1 lingura de pudra proteica, apa sau gheata dupa preferinte. Amestecati totul intr-un blender.

Melasa contine foarte multa apa si este un indulcitor natural, precum si o sursa excelenta de vitamina C. Este un ingredient perfect pentru orice smoothie raw. Melasa amestecata cu castravete, are un gust racoritor.

Reteta 2

Suc de merisoare sau portocale, 1 portocala, 1 banana, o jumatate de cana de napi, o jumatate de radacina de telina, o jumatate de morcov, 4-6 cuburi de gheata.

Sunt semintele de canepa benefice?

Daca esti ca majoritatea, atunci numai mentionarea semintelor de canepa te duce cu gandul la epoca Woodstock, in care copii fumau marijuana si luau alte substante interzise. De fapt, chiar daca semintele de canepa provin din aceeasi planta (cannabis sativa l.) ca si marijuana, acestea au fost cultivate astfel incat sa nu aiba aproape deloc – mai putin de 0,3% - delta-9-tetrahydrocannabinol sau THC, ingredientul activ al marijuanei. Totusi, legaturile dintre semintele de canepa si “oaia neagra” a familiei, au umbrit beneficiile asupra sanatatii si chiar au descurajat cercetarile posibilelor beneficii asupra inimii, potrivit unui articol din 2010 in revista Nutrition & Metabolism.

Cultivarea semintelor de canepa este interzisa pe teritoriul StateloR Unite, in mare parte din cauza temerilor asociate cu legalizarea marijuanei. Alte tari insa, printre care Canada, Australia, China si Marea Britanie, recunosc oficial ca cele doua tipuri sunt diferite si permit astfel cultivarea semintelor industriale. Semintele sietetice de canepa provin din canepa industriala.

Prezentam mai jos cateva din beneficiile pe care semintele de canepa le pot avea asupra sanatatii si a longevitatii.

Acizi grasi benefici: La fel ca majoritatea semintelor, si cele din canepa sunt bogate in grasimi, doar ca acestea contin acizi grasi esentiali si alti acizi grasi polisaturati. Mai exact, aceste seminte contin intr-o proportie perfecta Omega-6 (acid linoleic) si Omega-3 (acid alpha-linoleic) proportie de 2:1, despre care se crede ca este benefica in reducerea riscurilor de producer a unor afectiuni cornice precum hipertensiunea, boli cardiovasculare, diabet, artrita si chiar cancer. Alte cercetari au dovedit ca semintele de canepa reduc ingrosarea trombocitelor (cunoscuta si sub denumirea de agregari plachetare). Aceasta descoperire arata ca semintele de canepa au potentialul de a reduce incidenta atacurilor de cord si a infarcturilor, cu toate ca riscul crescut de hemoragie poate reprezenta un pericol.

In ceea ce priveste efectul semintelor de canepa asupra colesterolului, rezultatele au fost promitatoare, cu studii care arata ca suplimentarea consumului de ulei din seminte de canepa a dus la o valoare mai mica de HDL, sau cholesterol “bun”. Efectele asupra tensiunii arteriale au fost in schimb, mixte, aratand fie o imbunatatire, fie niciun efect. 

Bogate in vitamine: Cu un continut de proteine asemanator cu cel al semintelor de soia, uleiul din seminte de canepa are un nivel ridicat de aminoacizi. Arginina este necesara producerii de oxid nitric, un necesar chimic pentru functionarea la parametrii normali a vaselor de sange.

Alte vitamine si minerale: Semintele de canepa sunt bogate in vitamina E, fosfor, calciu, potasiu si alte vitamine.

De retinut

Semintele de canepa au un profil nutritional care este benefic pentru inima noastra si pentru prevenirea anumitor boli. Cercetarile viitoare vor determina daca suplimentarea alimentatiei cu seminte de canepa pot preveni sau trata afectiuni ca hipertensiunea, boli cardiace, si in ce cantitati trebuie consumate pentru un asemenea efect. 

Ce este dieta cu alimente crude?

Dieta cu alimente crude (raw) este o dieta pur vegetariana compusa mai ales din fructe crude organice, legume, nuci si seminte. Hrana este consumata in starea sa naturala si eventual incalzita foarte putin.

De ce alimente raw?

Cand consumati alimente in starea lor naturala toate vitaminele, mineralele, enzimele, aminoacizii, grasimile esentiale, fitonutrientii raman intacte si gata sa fie asimiliate de catre organism. Medicii recomanda cel putin 9 portii pe zi de fructe si legume pentru o sanatate optima. Cele enumerate mai sus sunt doar cateva din substantele curative gasite in produsele proaspete, iar in prezent, cercetatorii descopera altele noi.

De ce sa nu gatim mancarea?

O varietate de cercetari si studii au aratat ca prepararea alimentelor la peste 47 de grade Celsius produc urmatoarele:

- Distruge un procent mare din substantele nutritive, acestea fiind sensibile la caldura;

- Distruge valoarea nutritiva a grasimilor. In cazul grasimilor fierte s-a dovedit ca au in componenta substante cancerigene;

- Transforma proteinele in substante care perturba functionarea celulelor, fapt ce conduce la accelerarea aparitiei anumitor boli si a imbatranirii;

- Se formeaza acrilamida, care a fost demonstrat in testele pe animale ca provoaca cancer si este toxica pentru sistemul nervos al oamenilor si al animalelor;

- Acrilamida este prezenta in special in alimentele gatite bogate in amidon, cum ar fi cerealele si cartofii;

Care sunt beneficiile unei diete raw?

Multi oameni au aflat dupa ce au urmat un stil de viata raw, cu mancare organica si produse bio urmatoarele:

- Nivelul de energie si rezistenta la efort si la viata de zi cu zi au crescut considerabil;

- Au ajuns la greutatea optima a corpului lor;

- Pielea a devenit mai neteda si cu un aspect mai tanar;

- Nevoia de somn a scazut cu cel putin o ora;

- Digestia lor s-a imbunatatit;

- Au racit mai putin decat restul oamenilor in general;

Multi oameni au vazut, de asemenea, o ameliorare a bolilor cronice cum ar fi astmul, oboseala cronica, lupus si multe alte boli autoimoune. Chiar daca va decideti sa nu urmati o dieta raw completa, veti observa imbunatatiri doar prin adaugarea fructelor si legumelor crude in alimentatia dvs.

Ce puteti sa mancati?

- Produse organice: toate fructele organice, legume, varza, etc;

- Alimente raw la vrac, cum ar fi: nuci organice crude, seminte, fructe deshidratate, alge, seminte de canepa, seminte de in, etc;

- Nuci de cocos;

- Nuci crude si unt de seminte: unt de migdale, unt de seminte de canepa, tahini crud, etc;

- Varza acra fermentata;

- Alimente pregatite la temperaturi scazute: batoane, biscuiti, bomboane raw, etc;

Reechilibreaza-te cu ajutorul semintelor de canepa

Dezbaterea in privinta carnii, ca aceasta ar trebui sa fie scoasa din meniul nostru de zi cu zi si ar trebui sa fie inlocuita cu fructe si legume proaspete este din ce in ce mai accentuata in aceste zile. Pentru multi oameni, carnea din alimentatie este deja un mod de viata. Si, desigur, stim cu totii ca, desi consumul de carne in exces nu este bun pentru organism, lipsindu-ne totusi de carne ar putea duce la un deficit de nutrienti in special proteine.

Intre timp, un alt pericol daca mancam prea multa carne si alimente preambalate este ca acestea contin prea mult glutamat monosodic, zahar sau carbohidrati care nici ei nu sunt buni pentru organismul nostru.

La un moment dat in istoria noastra, stramosii nostri se bucurau de o viata mult mai activa si un stil de viata mai sanatos si odihnitor. Acest lucru se datoreaza faptului ca in acele vremuri stramosii nostri mancau mai putina carne si alimente mai putin rafinate.  In schimb ei mancau foarte multe fructe si legume, acestea fiind mai usor de procurat. In consecinta, existau de asemenea, unii dintre ei care mancau seminte de canepa pentru a se mentine santosi si mai activi. Stim cu totii ca aceasta planta minunata a aparut cu aproximativ 8000 de ani inainte de Hristos.

Ce sunt semintele de canepa si cum pot sa ajute ele sanatatea si bunastarea noastra? Ei bine, semintele de canepa sunt seminte ecologice care au foarte multe efecte benefice asupra organismului. Printre functiile sale importante sunt acelea ce privesc capacitatea de a detoxifia si reechilibra organismul. Acest efect este unul foarte bun deoarece ofera corpului un impact pozitiv mai ales in ceea ce priveste problemele de sanatate si wellness.

Dietele pe care le urmam in prezent sunt majoritatea lipsite de substante nutritive adecvate, atat de multe incat majoritatea dintre noi am fost deja martorii unor complicatii de sanatate cum ar fi obezitatea si tulburarile cronice, cum ar fi hipertensiunea arteriala si diabetul zaharat de tip 2. In scopul de a lupta impotriva acestor boli una dintre optiunile viabile este aceea de a utiliza semintele de canepa si a produselor obtinute din aceste seminte: ulei din seminte de canepa, faina din seminte de canepa, batoane, ciocolata.

Sunt multi oameni care pot atesta veridicitatea ca semintele de canepa sunt pline de substante nutritive importante, care sunt vitale pentru functiile corespunzatoare organismului. Semintele de in se apropie si ele, dar semintele de canepa contin echilibrul perfect de Omega 3 si Omega 6, uleiuri esentiale, acid linoleic, vitamina E. Asdar nu exista niciun motiv pentru a nu va bucura de efectele benefice ale produselor din seminte de canepa pentru organismul si sanatatea dvs.